Niğde Anadolu Öğretmen Lisesi;
1991- 1992 eğitim – öğretim yılında İlhanlı mahallesindeki 12 Eylül Lisesi binasında 24 kişilik bir hazırlık sınıfıyla öğretime başlamıştır
1992- 1993 öğretim yılında Selçuk Mahallesindeki Fatih Lisesi binasına taşınmıştır.
1994- 1995 eğitim öğretim yılı sonunda ilk mezunlarını bu binada Verne okulumuz , 1995- 1996 eğitim öğretim yılı başında Özbelde mevkiindeki Sosyal Yardımlaşma ve Dayanışma Vakfınca Yurt amaçlı olarak yaptırılan müstakil bir binaya geçici olarak taşındı . Geçici de olsa bağımsız bir binaya taşınan okulumuz dört yıl süreyle burada eğitim – öğretim hizmetini başarıyla sürdürdü.
1999-2000 eğitim öğretim yılı başında , Bor yolu üzerinde bulunan Birko Caddesindeki 50 dönümlük bir arazi üzerinde; 24 derslikli okul binası , idari bina , kapalı spor salonu , 120 öğrenci kapasiteli pansiyon binası, açık spor sahaları , yeşil alanları ve çeşit çeşit meyve ve çam ağaçları ile dolu kapalı oto parklarıyla şehrin gürültü kirliliğinden uzak , kampus şeklinde yapılan kendi hizmet binasına taşındı.
2014-2015 eğitim-öğretim yılına kadar Anadolu Öğretmen Lisesi ismi ile hizmet vermiştir. Bu zaman içerisinde 20 dönem mezun vermiştir. Yaklaşık olarak 4000 öğrenci mezun etmiş ve bu öğrencilerin neredeyse tamamı yüksek öğretim programlarına yerleşmiştir.
2014- 2015 eğitim- öğretim yılından sonra Öğretmen Liseleri'nin Milli Eğitim Bakanlığı tarafından kapatılıp Anadolu Liseleri'ne dönüştürülmesinin ardından okulumuz Yunus Emre Anadolu Lisesi adını almıştır. Bu süreçte okulumuz Proje Okulu kapsamına girdiği için nitelikli okul olması nedeniyle sınavla öğrenci almaya başlamıştır.
Halen aynı binada bakanlığımızca seçilerek atanmış , idareci – öğretmen kadrosu, yardımcı personeli ve seçkin öğrenci grubuyla eğitim – öğretime devam etmektedir.
Bugüne kadar mezunlarının başarısıyla üniversite sınav sonuçlarına göre il bazında yüksek başarılar elde eden okulumuza her yıl 30'ar kişilik 5 şubeden oluşan 150 öğrenci alınmaktadır. Yunus Emre Anadolu Lisesi'nin kazanan erkek öğrencilerimiz için hala 120 öğrenci kapasiteli erkek öğrenci pansiyonumuz bulunmaktadır. Okul pansiyonumuzda tüm öğrencilerimizin yararlanacağı şekilde öğle yemeği de verilmektedir.
Okulumuzun adı 2013-2014 eğitim-öğretim yılında Yunus Emre Anadolu Lisesi olarak değiştirilmiştir. Okulumuzda akademik eğitimin yanında, sosyal konulara duyarlı, bilimsel ve sportif faaliyetlere katkı yapan öğrencilerin yetiştirilmesi için yoğun bir mesai harcanmaktadır.
Niğde Yunus Emre Anadolu Lisesi'nden mezun olan öğrenciler istedikleri bir yüksek öğretim programını tercih edebilirler.
Bugün mezunlarımızın pek çoğu ; yurdumuzun değişik bölgelerinde ve değişik hizmet alanlarında ülkemize başarıyla hizmet etmekte ve başarılara imza atmaktadır.